食譜
韭菜盒子
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 14,864
DayDayCook
韭菜盒子
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
韭菜50 g
中筋麵粉150 g
雞蛋1 pc
蝦米10 g
鹽10 g
暖水50 ml
凍水50 ml
分步說明
步驟 1
把暖水倒入麵粉，拌勻至水完全吸收
步驟 2
然後倒入冷水，再搓麵團至順滑。待=用保鮮紙包裹麵團，於溫室下放置30分鐘
步驟 3
在平底鑊內加油，炒蛋，盛起備用
步驟 4
在同一個平底鑊，加油並爆香蝦米，盛起備用
步驟 5
清洗韭菜，並切段，再與蛋及蝦米拌勻，加鹽調味
步驟 6
把麵團分成6-8份
步驟 7
擀麵團約1厘米厚
步驟 8
再放入餡料
步驟 9
包成餃子狀
步驟 10
以中火燒熱油鑊
步驟 11
煎餃子至兩面金黃
步驟 12
即成
配料
基本配料
韭菜50 g
中筋麵粉150 g
雞蛋1 pc
蝦米10 g
鹽10 g
暖水50 ml
凍水50 ml
分步說明
步驟 1
把暖水倒入麵粉，拌勻至水完全吸收
步驟 2
然後倒入冷水，再搓麵團至順滑。待=用保鮮紙包裹麵團，於溫室下放置30分鐘
步驟 3
在平底鑊內加油，炒蛋，盛起備用
步驟 4
在同一個平底鑊，加油並爆香蝦米，盛起備用
步驟 5
清洗韭菜，並切段，再與蛋及蝦米拌勻，加鹽調味
步驟 6
把麵團分成6-8份
步驟 7
擀麵團約1厘米厚
步驟 8
再放入餡料
步驟 9
包成餃子狀
步驟 10
以中火燒熱油鑊
步驟 11
煎餃子至兩面金黃
步驟 12
即成