食譜
士多啤梨英式鬆餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 17,218
DayDayCook
士多啤梨英式鬆餅
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
配料
基本配料
士多啤梨(切粒)10 pc
雞蛋1 pc
中筋麵粉280 g
砂糖65 g
無鹽牛油(雪硬切粒)85 g
淡忌廉120 ml
泡打粉1 tsp
鹽
糖霜材料
糖粉60 g
檸檬(榨汁)1 pc
檸檬(榨汁）1 pc
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏185度。將中筋粉、砂糖、泡打粉及鹽拌勻
步驟 2
加入牛油用手指尖搓成碎粒狀
步驟 3
加入士多啤梨搓勻
步驟 4
在另一隻碗打發雞蛋及淡忌廉，慢慢加入粉糰，拌勻成麵糰
步驟 5
將麵糰放在已擺放牛油紙的焗盤上
步驟 6
在麵糰上灑上少許麵粉，將麵糰切件
步驟 7
在麵糰上掃上淡忌廉
步驟 8
放入焗爐焗20-25分鐘
步驟 9
取出放在架上，放涼20分鐘
步驟 10
將糖霜及檸檬汁拌勻，淋在鬆餅上
步驟 11
即成
配料
基本配料
士多啤梨(切粒)10 pc
雞蛋1 pc
中筋麵粉280 g
砂糖65 g
無鹽牛油(雪硬切粒)85 g
淡忌廉120 ml
泡打粉1 tsp
鹽
糖霜材料
糖粉60 g
檸檬(榨汁)1 pc
檸檬(榨汁）1 pc
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏185度。將中筋粉、砂糖、泡打粉及鹽拌勻
步驟 2
加入牛油用手指尖搓成碎粒狀
步驟 3
加入士多啤梨搓勻
步驟 4
在另一隻碗打發雞蛋及淡忌廉，慢慢加入粉糰，拌勻成麵糰
步驟 5
將麵糰放在已擺放牛油紙的焗盤上
步驟 6
在麵糰上灑上少許麵粉，將麵糰切件
步驟 7
在麵糰上掃上淡忌廉
步驟 8
放入焗爐焗20-25分鐘
步驟 9
取出放在架上，放涼20分鐘
步驟 10
將糖霜及檸檬汁拌勻，淋在鬆餅上
步驟 11
即成