吃蝦面～舊時，閩南地區立夏吃蝦面，把蝦摻入面條中煮食，蝦熟後變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達對夏季的祝願。今天教你用港式經典的蝦子麵條來搭配長時間熬煮的蝦頭高湯的創意又帶有閩南風味的新吃法。