食譜
鮮蝦牛油果沙拉
鮮蝦牛油果沙拉
食譜詳情
有“油”的一定熱量高？我確定你是在搞笑！牛油果能將你的“森破”駁斥得體無完膚。其中含有不飽和脂肪酸，熱量是非常的燒少。牛油果很難吃？那一定是你打開的方式不對！用來做沙拉的牛油果，與其他豐富的食材混合在一起，吃到口中會有一種奇妙的口感：香、滑，是各種味道的催化劑。就讓一盤沙拉“秒殺”你的大肚腩和游泳圈，和愛的人開啟“輕食生活”吧！
配料
基本配料
分步說明
步驟 1
大蝦洗淨去頭去殼開背，剔除蝦線。生薑去皮切碎、大蒜切碎。
步驟 2
取一個碗，倒入橄欖油、薑蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻，加入鹽、白胡椒粉調味。
步驟 3
把處理過的大蝦用廚紙擦幹。用2中一半的醃料醃大蝦，用保鮮膜封好，進冰箱冷藏15分鐘。
步驟 4
取出醃好的蝦。熱鍋，將大蝦，連同醃料一同放到鍋中，中火煎5分鐘，煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。
步驟 5
牛油果去核去皮，取果肉切小塊，聖女果洗淨切半，生菜洗淨，隨意撕開。
步驟 6
混合牛油果、聖女果、生菜，加入鹽、白砂糖，拌勻、略醃一小會兒。
步驟 7
熱鍋加入白芝麻，炒至芝麻顏色變黃、出香，出鍋放涼備用。
步驟 8
把煎好的蝦仁預留2～3只完整的。其餘的切成小塊兒，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半醃料，擠入四分之一個檸檬的汁，加入芝麻油，拌均勻。
配料
基本配料
有“油”的一定熱量高？我確定你是在搞笑！牛油果能將你的“森破”駁斥得體無完膚。其中含有不飽和脂肪酸，熱量是非常的燒少。牛油果很難吃？那一定是你打開的方式不對！用來做沙拉的牛油果，與其他豐富的食材混合在一起，吃到口中會有一種奇妙的口感：香、滑，是各種味道的催化劑。就讓一盤沙拉“秒殺”你的大肚腩和游泳圈，和愛的人開啟“輕食生活”吧！
分步說明
步驟 1
大蝦洗淨去頭去殼開背，剔除蝦線。生薑去皮切碎、大蒜切碎。
步驟 2
取一個碗，倒入橄欖油、薑蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻，加入鹽、白胡椒粉調味。
步驟 3
把處理過的大蝦用廚紙擦幹。用2中一半的醃料醃大蝦，用保鮮膜封好，進冰箱冷藏15分鐘。
步驟 4
取出醃好的蝦。熱鍋，將大蝦，連同醃料一同放到鍋中，中火煎5分鐘，煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。
步驟 5
牛油果去核去皮，取果肉切小塊，聖女果洗淨切半，生菜洗淨，隨意撕開。
步驟 6
混合牛油果、聖女果、生菜，加入鹽、白砂糖，拌勻、略醃一小會兒。
步驟 7
熱鍋加入白芝麻，炒至芝麻顏色變黃、出香，出鍋放涼備用。
步驟 8
把煎好的蝦仁預留2～3只完整的。其餘的切成小塊兒，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半醃料，擠入四分之一個檸檬的汁，加入芝麻油，拌均勻。