食譜
絲瓜鮮蜆湯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 256,537
DayDayCook
絲瓜鮮蜆湯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
絲瓜配上新鮮活蜆和粉絲，湯頭十分鮮甜。
配料
基本配料
蜆400 g
絲瓜1 strip
粉絲50 g
粉絲50 g
薑2 slice
蒜頭3
蔥1
蔥1
清酒1 tbsp
鹽
分步說明
步驟 1
將蜆浸鹽水吐沙30分鐘。
步驟 2
將粉絲浸軟；蒜頭切成蓉；蔥切段；絲瓜去皮切件備用。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
步驟 4
加入絲瓜及清酒炒香，加入適量滾水煮滾。
步驟 5
加入蜆煮至開口。
步驟 6
加入粉絲及蔥段略煮，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
蜆400 g
絲瓜1 strip
粉絲50 g
粉絲50 g
薑2 slice
蒜頭3
蔥1
蔥1
清酒1 tbsp
鹽
絲瓜配上新鮮活蜆和粉絲，湯頭十分鮮甜。
分步說明
步驟 1
將蜆浸鹽水吐沙30分鐘。
步驟 2
將粉絲浸軟；蒜頭切成蓉；蔥切段；絲瓜去皮切件備用。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
步驟 4
加入絲瓜及清酒炒香，加入適量滾水煮滾。
步驟 5
加入蜆煮至開口。
步驟 6
加入粉絲及蔥段略煮，加少許鹽調味，即成。