食譜
法式火腿芝士三文治
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 87,937
DayDayCook
法式火腿芝士三文治
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 87,937
DayDayCook
食譜詳情
這道香烤過的法式三文治源自法國咖啡店，通常夾著格魯耶爾芝士、白醬和火腿，是十分經典的小食之選。
配料
基本配料
酸種麵包4 slice
火腿6 slice
格魯耶爾芝士碎40 g
牛油30 g
牛奶240 ml
中筋麵粉1 tbsp
肉豆蔻粉
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上鍚紙備用。
步驟 2
預備白醬：用中火燒熱鍋，加入1/2牛油煮至溶化，加入麵粉炒勻。
步驟 3
加入牛奶拌勻及煮至濃稠，加入鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉調味，轉至中小火保溫備用。
步驟 4
將酸種麵包放上焗盤，放入焗爐焗3-4分鐘或至金黃色。
步驟 5
酸種麵包塗上餘下的牛油，放上火腿，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎。
步驟 6
放上另一片麵包，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎。
步驟 7
放入焗爐焗至芝士溶化，即成。
配料
基本配料
酸種麵包4 slice
火腿6 slice
格魯耶爾芝士碎40 g
牛油30 g
牛奶240 ml
中筋麵粉1 tbsp
肉豆蔻粉
鹽
黑胡椒
這道香烤過的法式三文治源自法國咖啡店，通常夾著格魯耶爾芝士、白醬和火腿，是十分經典的小食之選。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上鍚紙備用。
步驟 2
預備白醬：用中火燒熱鍋，加入1/2牛油煮至溶化，加入麵粉炒勻。
步驟 3
加入牛奶拌勻及煮至濃稠，加入鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉調味，轉至中小火保溫備用。
步驟 4
將酸種麵包放上焗盤，放入焗爐焗3-4分鐘或至金黃色。
步驟 5
酸種麵包塗上餘下的牛油，放上火腿，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎。
步驟 6
放上另一片麵包，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎。
步驟 7
放入焗爐焗至芝士溶化，即成。