食譜
法國牛肉配咖哩汁
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 6,814
DayDayCook
法國牛肉配咖哩汁
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
後肩肉750 g
蒜蓉30 g
薑蓉30 g
番紅花2 tsp
孜然粉2 tsp
薑黃粉1 tsp
芫茜粉1 tsp
咖哩葉10 chunk
洋蔥1 pc
番茄1
椰奶250 ml
橄欖油60 ml
鹽
胡椒
分步說明
步驟 1
攪勻蒜蓉、姜蓉、番紅花、孜然粉、薑黃粉和芫荽粉製作咖哩醬，待用。
步驟 2
用鹽和胡椒醃牛肉，待用。
步驟 3
落油炒洋蔥，加入咖哩醬，輕炒3分鐘。
步驟 4
加入番茄和咖哩葉，文火煮。加入牛肉，時不時攪拌。加入椰奶攪勻。再加入薑黃粉及按個人口味調味。煮滾即可；（*或連馬鈴薯及胡蘿蔔燉一小時製作咖哩牛肉煲）。
步驟 5
伴印度香米或法國長棍麵包上菜。
配料
基本配料
後肩肉750 g
蒜蓉30 g
薑蓉30 g
番紅花2 tsp
孜然粉2 tsp
薑黃粉1 tsp
芫茜粉1 tsp
咖哩葉10 chunk
洋蔥1 pc
番茄1
椰奶250 ml
橄欖油60 ml
鹽
胡椒
分步說明
步驟 1
攪勻蒜蓉、姜蓉、番紅花、孜然粉、薑黃粉和芫荽粉製作咖哩醬，待用。
步驟 2
用鹽和胡椒醃牛肉，待用。
步驟 3
落油炒洋蔥，加入咖哩醬，輕炒3分鐘。
步驟 4
加入番茄和咖哩葉，文火煮。加入牛肉，時不時攪拌。加入椰奶攪勻。再加入薑黃粉及按個人口味調味。煮滾即可；（*或連馬鈴薯及胡蘿蔔燉一小時製作咖哩牛肉煲）。
步驟 5
伴印度香米或法國長棍麵包上菜。