食譜
五柳醬四季豆炒肉碎
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 11,566
DayDayCook
五柳醬四季豆炒肉碎
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
香辣的味道，食了一口後令人欲罷不能！
配料
基本配料
四季豆200 g
豬肉100 g
五柳50 g
薑5 g
蒜3
蔥5 pc
乾辣椒3 g
蔥5
米酒1 tbsp
乾辣椒3 g
小辣椒2 pc
鹽5 g
老抽1 tsp
糖5 g
分步說明
步驟 1
把豬肉切粒
步驟 2
把四季豆切粒至1厘米大小
步驟 3
將蒜、薑、蔥、五柳、小辣椒及乾辣椒切碎
步驟 4
在煲倒入滾水，加入鹽，並灼四季豆約兩分鐘，備用
步驟 5
於鑊中加入1湯匙油，以中火燒熱，再爆香乾辣椒、蒜、薑及蔥
步驟 6
加入豬肉，並炒2分鐘。然後放入米酒、糖及老抽調味，再快炒，備用
步驟 7
在鑊中再加入1湯匙油，以中火燒熱，炒四季豆後，加入豬肉及五柳，並炒約2分鐘
步驟 8
放入小辣椒及快炒
配料
基本配料
四季豆200 g
豬肉100 g
五柳50 g
薑5 g
蒜3
蔥5 pc
乾辣椒3 g
蔥5
米酒1 tbsp
乾辣椒3 g
小辣椒2 pc
鹽5 g
老抽1 tsp
糖5 g
香辣的味道，食了一口後令人欲罷不能！
分步說明
步驟 1
把豬肉切粒
步驟 2
把四季豆切粒至1厘米大小
步驟 3
將蒜、薑、蔥、五柳、小辣椒及乾辣椒切碎
步驟 4
在煲倒入滾水，加入鹽，並灼四季豆約兩分鐘，備用
步驟 5
於鑊中加入1湯匙油，以中火燒熱，再爆香乾辣椒、蒜、薑及蔥
步驟 6
加入豬肉，並炒2分鐘。然後放入米酒、糖及老抽調味，再快炒，備用
步驟 7
在鑊中再加入1湯匙油，以中火燒熱，炒四季豆後，加入豬肉及五柳，並炒約2分鐘
步驟 8
放入小辣椒及快炒