食譜
一次發酵吐司
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 11,737
DayDayCook
一次發酵吐司
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 11,737
DayDayCook
食譜詳情
Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
基本配料
高筋麵粉210 g
低筋麵粉50 g
即用酵母5 g
奶粉5 g
糖20 g
鹽3 g
水120 ml
雞蛋1 pc
牛油20 g
分步說明
步驟 1
除牛油外，所有材料混合成麵糰。
步驟 2
加入牛油並將麵糰搓至柔軟，蓋上保鮮紙，室溫靜置10分鐘。
步驟 3
麵糰排氣，滾圓，平均分成2份。
步驟 4
擀平麵糰再滾圓，放入模具中，發酵約1小時至兩倍大。
步驟 5
放入已預熱焗爐用180°C焗30分鐘即成。
配料
基本配料
高筋麵粉210 g
低筋麵粉50 g
即用酵母5 g
奶粉5 g
糖20 g
鹽3 g
水120 ml
雞蛋1 pc
牛油20 g
Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
分步說明
步驟 1
除牛油外，所有材料混合成麵糰。
步驟 2
加入牛油並將麵糰搓至柔軟，蓋上保鮮紙，室溫靜置10分鐘。
步驟 3
麵糰排氣，滾圓，平均分成2份。
步驟 4
擀平麵糰再滾圓，放入模具中，發酵約1小時至兩倍大。
步驟 5
放入已預熱焗爐用180°C焗30分鐘即成。