食譜

家鄉豆腐 [輕鬆煮食譜]

時間 : 30分鐘-1小時

瀏覽量 : 2,861

DayDayCook

家鄉豆腐 [輕鬆煮食譜]

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食譜詳情

配料

基本配料

硬豆腐1 box

豆角100 g

蘑菇3 pc

豬肉80 g

雞湯200 ml

米酒1 tbsp

雞粉

胡椒粉

蠔油2 tsp

生粉10 g

鹽10 g

水30 ml

分步說明

步驟 1

步驟 1

硬豆腐

步驟 2

步驟 2

豆角, 新鮮菇

步驟 3

步驟 3

豬肉

步驟 4

步驟 4

蠔油

步驟 5

步驟 5

豬肉切成小塊

步驟 6

步驟 6

豆角切粒

步驟 7

步驟 7

鮮菇切成小塊

步驟 8

步驟 8

將豆腐切成約1/2英寸厚的片

步驟 9

步驟 9

將豆角和蘑菇各灼2分鐘，撈起瀝幹備用

步驟 10

步驟 10

放入豆腐煎至雙面金黃

步驟 11

步驟 11

炒豬肉

步驟 12

步驟 12

炒至全熟

步驟 13

步驟 13

炒蒜蓉直到芳香;添加雞湯

步驟 14

步驟 14

把豬肉回鍋

步驟 15

步驟 15

添加豆角和鮮菇

步驟 16

步驟 16

添加醬汁原料

步驟 17

步驟 17

煮至湯汁濃稠

步驟 18

步驟 18

最後將湯汁倒於豆腐上

配料

基本配料

硬豆腐1 box

豆角100 g

蘑菇3 pc

豬肉80 g

雞湯200 ml

米酒1 tbsp

雞粉

胡椒粉

蠔油2 tsp

生粉10 g

鹽10 g

水30 ml

分步說明

步驟 1

步驟 1

硬豆腐

步驟 2

步驟 2

豆角, 新鮮菇

步驟 3

步驟 3

豬肉

步驟 4

步驟 4

蠔油

步驟 5

步驟 5

豬肉切成小塊

步驟 6

步驟 6

豆角切粒

步驟 7

步驟 7

鮮菇切成小塊

步驟 8

步驟 8

將豆腐切成約1/2英寸厚的片

步驟 9

步驟 9

將豆角和蘑菇各灼2分鐘，撈起瀝幹備用

步驟 10

步驟 10

放入豆腐煎至雙面金黃

步驟 11

步驟 11

炒豬肉

步驟 12

步驟 12

炒至全熟

步驟 13

步驟 13

炒蒜蓉直到芳香;添加雞湯

步驟 14

步驟 14

把豬肉回鍋

步驟 15

步驟 15

添加豆角和鮮菇

步驟 16

步驟 16

添加醬汁原料

步驟 17

步驟 17

煮至湯汁濃稠

步驟 18

步驟 18

最後將湯汁倒於豆腐上