食譜
家庭版大盤雞 [農曆新年食譜]
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 2,605
DayDayCook
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家庭版大盤雞 [農曆新年食譜]
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
配料
基本配料
雞腿肉160 g
薯仔1 g
青椒1 pc
紅椒1 pc
蔥10 pc
薑10 g
蒜3
豆瓣醬1 g
雞粉
老抽1 tsp
紹興酒1 tbsp
糖5 g
八角4 pc
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
土豆切塊
步驟 3
土豆切塊炸熟
步驟 4
取出
步驟 5
放入八角，薑末，乾辣椒，蔥薑蒜爆香
步驟 6
丟入剁好的雞腿肉
步驟 7
放豆瓣醬，放鹽，料酒，老抽，味精
步驟 8
加300ml水和炸好的土豆
步驟 9
丟入切好的青椒和蔥段
步驟 10
即成
配料
基本配料
雞腿肉160 g
薯仔1 g
青椒1 pc
紅椒1 pc
蔥10 pc
薑10 g
蒜3
豆瓣醬1 g
雞粉
老抽1 tsp
紹興酒1 tbsp
糖5 g
八角4 pc
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
土豆切塊
步驟 3
土豆切塊炸熟
步驟 4
取出
步驟 5
放入八角，薑末，乾辣椒，蔥薑蒜爆香
步驟 6
丟入剁好的雞腿肉
步驟 7
放豆瓣醬，放鹽，料酒，老抽，味精
步驟 8
加300ml水和炸好的土豆
步驟 9
丟入切好的青椒和蔥段
步驟 10
即成