食譜
滑蛋牛肉粥
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 49,438
DayDayCook
滑蛋牛肉粥
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 49,438
DayDayCook
食譜詳情
加入醃過的鮮牛肉片，再拌入蛋花，美味又滿足。
配料
基本配料
牛肉片200 g
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
生粉1 tsp
雞蛋2 pc
白米100 g
油1 tsp
鹽
分步說明
步驟 1
將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
步驟 2
牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
步驟 3
白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
步驟 4
加入牛肉拌勻煮熟。
步驟 5
將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
牛肉片200 g
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
生粉1 tsp
雞蛋2 pc
白米100 g
油1 tsp
鹽
加入醃過的鮮牛肉片，再拌入蛋花，美味又滿足。
分步說明
步驟 1
將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
步驟 2
牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
步驟 3
白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
步驟 4
加入牛肉拌勻煮熟。
步驟 5
將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。