食譜
伯爵茶曲奇
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 85,419
DayDayCook
伯爵茶曲奇
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
曲奇口感鬆脆，口中留下伯爵茶香的餘韻，十分美味。
配料
基本配料
低筋麵粉190 g
無鹽牛油130 g
糖粉50 g
粟粉40 g
伯爵茶茶包3 pc
蛋黃1 pc
雲呢拿香油1 tsp
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。
步驟 2
將牛油及糖粉用電動打蛋器打發至軟滑，加入雲呢拿香油拌勻。
步驟 3
加入蛋黃拌勻，加入伯爵茶茶葉拌勻，篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻。
步驟 4
整形成圓條狀的麵團，放入雪櫃冷藏1小時至硬身。
步驟 5
切成0.5厘米厚，放上焗盤，放入焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色，放涼後即成。
配料
基本配料
低筋麵粉190 g
無鹽牛油130 g
糖粉50 g
粟粉40 g
伯爵茶茶包3 pc
蛋黃1 pc
雲呢拿香油1 tsp
曲奇口感鬆脆，口中留下伯爵茶香的餘韻，十分美味。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。
步驟 2
將牛油及糖粉用電動打蛋器打發至軟滑，加入雲呢拿香油拌勻。
步驟 3
加入蛋黃拌勻，加入伯爵茶茶葉拌勻，篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻。
步驟 4
整形成圓條狀的麵團，放入雪櫃冷藏1小時至硬身。
步驟 5
切成0.5厘米厚，放上焗盤，放入焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色，放涼後即成。