食譜
霸王煎餅
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 35,842
DayDayCook
霸王煎餅
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 35,842
DayDayCook
食譜詳情
來自經典德國傳統的煎餅，傳統原味只需配上牛油、雜莓及糖粉就可以享用。今次加了朱古力，喜歡朱古力的你也可以享受這道煎餅料理！
配料
基本配料
牛油50 g
牛奶150 ml
中筋麵粉100 g
白朱古力豆100 g
藍莓125 g
蓝莓125 g
紅桑子125 g
泡打粉1 tsp
雞蛋3 pc
雲呢拿香油1 tsp
鹽
裝飾食材
帶皮杏仁片
薄荷葉
糖粉
橙皮絲
分步說明
步驟 1
預熱焗爐攝氏200度；朱古力隔水溶化備用。
步驟 2
將中筋麵粉、泡打粉及鹽過篩，加入牛奶、雞蛋及雲呢拿香油拌勻。
步驟 3
準備一個單柄焗烤鍋，加入1/2牛油加熱至溶化，加入麵糊，用中火加熱1分鐘，加入餘下的牛油在中間，放入焗爐焗12-15分鐘，直到表面膨脹及金黃色。
步驟 4
準備一個煎餅鍋，加入藍莓及紅桑莓、糖粉、朱古力醬及杏仁片，加入橙皮絲及薄荷葉裝飾，即成。
配料
基本配料
牛油50 g
牛奶150 ml
中筋麵粉100 g
白朱古力豆100 g
藍莓125 g
蓝莓125 g
紅桑子125 g
泡打粉1 tsp
雞蛋3 pc
雲呢拿香油1 tsp
鹽
裝飾食材
帶皮杏仁片
薄荷葉
糖粉
橙皮絲
來自經典德國傳統的煎餅，傳統原味只需配上牛油、雜莓及糖粉就可以享用。今次加了朱古力，喜歡朱古力的你也可以享受這道煎餅料理！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐攝氏200度；朱古力隔水溶化備用。
步驟 2
將中筋麵粉、泡打粉及鹽過篩，加入牛奶、雞蛋及雲呢拿香油拌勻。
步驟 3
準備一個單柄焗烤鍋，加入1/2牛油加熱至溶化，加入麵糊，用中火加熱1分鐘，加入餘下的牛油在中間，放入焗爐焗12-15分鐘，直到表面膨脹及金黃色。
步驟 4
準備一個煎餅鍋，加入藍莓及紅桑莓、糖粉、朱古力醬及杏仁片，加入橙皮絲及薄荷葉裝飾，即成。