食譜
榴槤奶凍
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 41,962
DayDayCook
榴槤奶凍
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
奶凍是有名的意大利甜品之一，這次加了「東南亞果王」榴槤，試一試這道的簡易奶凍食譜！
配料
基本配料
榴槤肉100 g
牛奶200 ml
淡忌廉200 ml
砂糖50 g
魚膠粉12 g
裝飾食材
薄荷葉
分步說明
步驟 1
用攪拌機將榴槤肉打至滑身；
步驟 2
準備一個鍋，加入一半牛奶、淡忌廉及砂糖煮滾，備用；
步驟 3
準備一個碗，加入餘下的牛奶及魚膠粉，隔水加熱至魚膠粉完全融化；
步驟 4
將牛奶混合物拌勻，加入榴槤蓉拌勻；
步驟 5
倒到容器裡，放入雪櫃冷藏一晚，或直至定型；
步驟 6
即成。
配料
基本配料
榴槤肉100 g
牛奶200 ml
淡忌廉200 ml
砂糖50 g
魚膠粉12 g
裝飾食材
薄荷葉
奶凍是有名的意大利甜品之一，這次加了「東南亞果王」榴槤，試一試這道的簡易奶凍食譜！
分步說明
步驟 1
用攪拌機將榴槤肉打至滑身；
步驟 2
準備一個鍋，加入一半牛奶、淡忌廉及砂糖煮滾，備用；
步驟 3
準備一個碗，加入餘下的牛奶及魚膠粉，隔水加熱至魚膠粉完全融化；
步驟 4
將牛奶混合物拌勻，加入榴槤蓉拌勻；
步驟 5
倒到容器裡，放入雪櫃冷藏一晚，或直至定型；
步驟 6
即成。