食譜
榴槤糯米糍
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 38,564
DayDayCook
榴槤糯米糍
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
口感煙韌軟糯的糯米糍，再配上香濃榴槤蓉餡，每一口都是夏日的味道！
配料
基本配料
榴槤肉100 g
糯米粉150 g
薯粉40 g
砂糖50 g
牛奶250 ml
植物油25 ml
椰絲
熟糯米粉
分步說明
步驟 1
用攪拌機將榴槤肉打至滑身；
步驟 2
準備一個碗，加入糯米粉、薯粉、砂糖及植物油拌勻；
步驟 3
慢慢加入牛奶攪拌至沒有顆粒；
步驟 4
在碟上刷上一層油，將混合物倒到碟上，用保鮮紙包好，蒸15分鐘，待涼；
步驟 5
將椰絲及熟糯米粉拌勻；
步驟 6
將一小撮麵糰，放在保鮮紙中間，輕輕將麵糰推開；
步驟 7
中間放入榴槤蓉；
步驟 8
把保鮮紙拉緊，將麵糰搓成球狀；
步驟 9
將糯米糍沾上椰絲混合物；
步驟 10
即成。
配料
基本配料
榴槤肉100 g
糯米粉150 g
薯粉40 g
砂糖50 g
牛奶250 ml
植物油25 ml
椰絲
熟糯米粉
口感煙韌軟糯的糯米糍，再配上香濃榴槤蓉餡，每一口都是夏日的味道！
分步說明
步驟 1
用攪拌機將榴槤肉打至滑身；
步驟 2
準備一個碗，加入糯米粉、薯粉、砂糖及植物油拌勻；
步驟 3
慢慢加入牛奶攪拌至沒有顆粒；
步驟 4
在碟上刷上一層油，將混合物倒到碟上，用保鮮紙包好，蒸15分鐘，待涼；
步驟 5
將椰絲及熟糯米粉拌勻；
步驟 6
將一小撮麵糰，放在保鮮紙中間，輕輕將麵糰推開；
步驟 7
中間放入榴槤蓉；
步驟 8
把保鮮紙拉緊，將麵糰搓成球狀；
步驟 9
將糯米糍沾上椰絲混合物；
步驟 10
即成。