食譜
榴槤曲奇
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 32,460
DayDayCook
榴槤曲奇
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
作為烘焙新手食譜，曲奇的做法絕對簡單易做。想做出別具風格的曲奇？不如試一試這款味道獨特的榴槤曲奇！
配料
基本配料
榴槤肉150 g
中筋麵粉375 g
牛油125 g
砂糖125 g
蛋黃3 pc
雲呢拿香油1 tsp
鹽
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；將牛油、砂糖、蛋黃、中筋麵粉及鹽，用手拌勻至滑身；
步驟 2
加入雲呢拿香油及榴槤肉拌勻；
步驟 3
枱上灑上少許麵粉，揉壓至麵團表面光滑；
步驟 4
用保鮮紙包好麵糰，放入雪櫃冷藏1小時；
步驟 5
麵糰蓋上牛油紙，擀成1厘米厚；
步驟 6
用曲奇模印曲奇形狀出，放入焗爐焗8-10分鐘或直至金黃色；
步驟 7
即成。
配料
基本配料
榴槤肉150 g
中筋麵粉375 g
牛油125 g
砂糖125 g
蛋黃3 pc
雲呢拿香油1 tsp
鹽
作為烘焙新手食譜，曲奇的做法絕對簡單易做。想做出別具風格的曲奇？不如試一試這款味道獨特的榴槤曲奇！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；將牛油、砂糖、蛋黃、中筋麵粉及鹽，用手拌勻至滑身；
步驟 2
加入雲呢拿香油及榴槤肉拌勻；
步驟 3
枱上灑上少許麵粉，揉壓至麵團表面光滑；
步驟 4
用保鮮紙包好麵糰，放入雪櫃冷藏1小時；
步驟 5
麵糰蓋上牛油紙，擀成1厘米厚；
步驟 6
用曲奇模印曲奇形狀出，放入焗爐焗8-10分鐘或直至金黃色；
步驟 7
即成。