食譜
菜乾蠔豉紅蘿蔔湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 32,933
DayDayCook
菜乾蠔豉紅蘿蔔湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
菜乾和蠔豉同樣有助下火清熱，加入無花果和瘦肉同煲令味道更鮮甜。
配料
基本配料
菜乾2 g
蠔豉8 pc
紅蘿蔔1 pc
鴨腎2 pc
無花果6 pc
瘦肉200 g
南北杏20 g
陳皮1 g
鹽
分步說明
步驟 1
將菜乾、蠔豉、無花果及南北杏浸洗；紅蘿蔔去皮切件；陳皮浸軟刮囊備用。
步驟 2
準備一個鍋，加入菜乾、蠔豉、紅蘿蔔、鴨腎、無花果、瘦肉、南北杏、陳皮及清水用中火煮滾。
步驟 3
蓋上鍋蓋，轉中低火煮2小時。
步驟 4
打開鍋蓋，加入鹽調味，即成。
配料
基本配料
菜乾2 g
蠔豉8 pc
紅蘿蔔1 pc
鴨腎2 pc
無花果6 pc
瘦肉200 g
南北杏20 g
陳皮1 g
鹽
菜乾和蠔豉同樣有助下火清熱，加入無花果和瘦肉同煲令味道更鮮甜。
分步說明
步驟 1
將菜乾、蠔豉、無花果及南北杏浸洗；紅蘿蔔去皮切件；陳皮浸軟刮囊備用。
步驟 2
準備一個鍋，加入菜乾、蠔豉、紅蘿蔔、鴨腎、無花果、瘦肉、南北杏、陳皮及清水用中火煮滾。
步驟 3
蓋上鍋蓋，轉中低火煮2小時。
步驟 4
打開鍋蓋，加入鹽調味，即成。