食譜
雙重蔥油醬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 37,339
DayDayCook
雙重蔥油醬
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
用了蔥和幹蔥，經油爆香後，味道香濃帶點辛辣味，只要加入一小匙的蔥油醬，在平凡的食材都會能變成五星級的美食！
配料
基本配料
乾蔥6 pc
蔥50 pc
甜豉油5 tbsp
油80 ml
鹽5 g
分步說明
步驟 1
將乾蔥去皮後切片；
步驟 2
將蔥洗淨後抹乾，切段；
步驟 3
用中火燒熱鑊，加入油，將乾蔥炒至金黃香脆；
步驟 4
放在廚房紙上吸去多餘油份，備用；
步驟 5
用同一個鑊，加入蔥段煮10分鐘或至顏色變深但不要燒焦；
步驟 6
加入甜豉油及鹽，拌勻再煮5分鐘；
步驟 7
熄火，加入乾蔥酥，拌勻即成。
配料
基本配料
乾蔥6 pc
蔥50 pc
甜豉油5 tbsp
油80 ml
鹽5 g
用了蔥和幹蔥，經油爆香後，味道香濃帶點辛辣味，只要加入一小匙的蔥油醬，在平凡的食材都會能變成五星級的美食！
分步說明
步驟 1
將乾蔥去皮後切片；
步驟 2
將蔥洗淨後抹乾，切段；
步驟 3
用中火燒熱鑊，加入油，將乾蔥炒至金黃香脆；
步驟 4
放在廚房紙上吸去多餘油份，備用；
步驟 5
用同一個鑊，加入蔥段煮10分鐘或至顏色變深但不要燒焦；
步驟 6
加入甜豉油及鹽，拌勻再煮5分鐘；
步驟 7
熄火，加入乾蔥酥，拌勻即成。