食譜
蛋白蛋黃蛋蛋卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 57,375
DayDayCook
蛋白蛋黃蛋蛋卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 57,375
DayDayCook
食譜詳情
祖堯教煮
配料
基本配料
雞蛋4 pc
鹽
檸檬汁
分步說明
步驟 1
將蛋白和蛋黃分開。
步驟 2
蛋白加入少量檸檬汁和鹽，打發至微微起泡。
步驟 3
蛋黃加入少量水拌勻。
步驟 4
用中火燒熱不沾鍋，用廚房紙抹上薄薄一層油。
步驟 5
加入蛋黃煎成蛋皮。
步驟 6
蛋黃凝固後，在上面小心加蛋白，然後捲成蛋卷，將表面煎至金黃色。
步驟 7
切件即成。
配料
基本配料
雞蛋4 pc
鹽
檸檬汁
祖堯教煮
分步說明
步驟 1
將蛋白和蛋黃分開。
步驟 2
蛋白加入少量檸檬汁和鹽，打發至微微起泡。
步驟 3
蛋黃加入少量水拌勻。
步驟 4
用中火燒熱不沾鍋，用廚房紙抹上薄薄一層油。
步驟 5
加入蛋黃煎成蛋皮。
步驟 6
蛋黃凝固後，在上面小心加蛋白，然後捲成蛋卷，將表面煎至金黃色。
步驟 7
切件即成。