食譜
雙重享受咖喱飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 13,841
DayDayCook
雙重享受咖喱飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 13,841
DayDayCook
食譜詳情
祖堯教煮
配料
基本配料
雞扒1 pc
白飯
麵粉
鹽
黑胡椒
日式咖哩材料
洋蔥1 pc
紅蘿蔔1 pc
辛口日本咖喱磚1 cube
咖啡150 bowl
黑芝麻
泰式咖哩材料
紅蔥頭3 pc
薯仔2 pc
泰式黃咖喱醬2 tbsp
椰汁200 pkt
油蔥酥
芫茜
分步說明
步驟 1
準備日式咖喱。將洋蔥切碎；紅蘿蔔切粒。
步驟 2
準備一個鑊，加少許油，將洋蔥及紅蘿蔔炒香。加入適量水，煮滾熄火。
步驟 3
加入日式咖喱磚，攪拌至溶化，再加入咖啡備用。
步驟 4
準備泰式咖喱。將紅蔥頭切碎；薯仔切粒。
步驟 5
準備一個鑊，加少許油，將紅蔥頭及薯仔炒香。
步驟 6
加入泰式黃咖喱醬，椰奶煮滾及薯仔軟腍。
步驟 7
雞扒用鹽及黑胡椒調味，撲上麵粉。
步驟 8
中火燒熱鑊，加少許油，將雞扒煎至金黃色及熟透。
步驟 9
將雞扒切件，分別放入日式及泰式咖喱。
步驟 10
將白飯上碟，日式及泰式咖喱分別放白飯兩旁。
步驟 11
日式咖喱灑上芝麻，泰式咖喱上灑上油蔥酥及芫茜。即成。
配料
基本配料
雞扒1 pc
白飯
麵粉
鹽
黑胡椒
日式咖哩材料
洋蔥1 pc
紅蘿蔔1 pc
辛口日本咖喱磚1 cube
咖啡150 bowl
黑芝麻
泰式咖哩材料
紅蔥頭3 pc
薯仔2 pc
泰式黃咖喱醬2 tbsp
椰汁200 pkt
油蔥酥
芫茜
祖堯教煮
分步說明
步驟 1
準備日式咖喱。將洋蔥切碎；紅蘿蔔切粒。
步驟 2
準備一個鑊，加少許油，將洋蔥及紅蘿蔔炒香。加入適量水，煮滾熄火。
步驟 3
加入日式咖喱磚，攪拌至溶化，再加入咖啡備用。
步驟 4
準備泰式咖喱。將紅蔥頭切碎；薯仔切粒。
步驟 5
準備一個鑊，加少許油，將紅蔥頭及薯仔炒香。
步驟 6
加入泰式黃咖喱醬，椰奶煮滾及薯仔軟腍。
步驟 7
雞扒用鹽及黑胡椒調味，撲上麵粉。
步驟 8
中火燒熱鑊，加少許油，將雞扒煎至金黃色及熟透。
步驟 9
將雞扒切件，分別放入日式及泰式咖喱。
步驟 10
將白飯上碟，日式及泰式咖喱分別放白飯兩旁。
步驟 11
日式咖喱灑上芝麻，泰式咖喱上灑上油蔥酥及芫茜。即成。