食譜
雙重朱古力布朗尼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 48,908
DayDayCook

雙重朱古力布朗尼
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
相比起裝飾設計花俏的甜品,布朗尼Brownies外表相對平凡,卻是很多愛甜人士的心頭好,工作到累的時候,吃一件口感紮實又濕潤的Brownies真是樂事。
配料
基本配料
黑朱古力180 g
無鹽牛油180 g
砂糖250 g
中筋麵粉80 g
可可粉40 g
雞蛋3 pc
分步說明

步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。用一層牛油紙及一層錫紙包裹20厘米正方形蛋糕模底

步驟 2
將牛油放入小鍋中煮至溶化

步驟 3
準備一個大碗,加入已溶化的牛油及朱古力,攪拌至朱古力溶化

步驟 4
準備另一個大碗,將雞蛋及砂糖打發

步驟 5
倒入朱古力溶液中拌勻

步驟 6
篩入中筋粉及可可粉拌勻

步驟 7
將朱古力漿倒入蛋糕模中鋪平,確保角個角落都沾到朱古力漿

步驟 8
放入焗爐焗20-25分鐘或直至表面變硬。想測試是否焗熟,在布朗尼中間插入一支牙簽,抽出來時沒有沾上朱古力漿即代表熟

步驟 9
取出布朗尼放涼10-15分鐘,切件即成
配料
基本配料
黑朱古力180 g
無鹽牛油180 g
砂糖250 g
中筋麵粉80 g
可可粉40 g
雞蛋3 pc
相比起裝飾設計花俏的甜品,布朗尼Brownies外表相對平凡,卻是很多愛甜人士的心頭好,工作到累的時候,吃一件口感紮實又濕潤的Brownies真是樂事。
分步說明

步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。用一層牛油紙及一層錫紙包裹20厘米正方形蛋糕模底

步驟 2
將牛油放入小鍋中煮至溶化

步驟 3
準備一個大碗,加入已溶化的牛油及朱古力,攪拌至朱古力溶化

步驟 4
準備另一個大碗,將雞蛋及砂糖打發

步驟 5
倒入朱古力溶液中拌勻

步驟 6
篩入中筋粉及可可粉拌勻

步驟 7
將朱古力漿倒入蛋糕模中鋪平,確保角個角落都沾到朱古力漿

步驟 8
放入焗爐焗20-25分鐘或直至表面變硬。想測試是否焗熟,在布朗尼中間插入一支牙簽,抽出來時沒有沾上朱古力漿即代表熟

步驟 9
取出布朗尼放涼10-15分鐘,切件即成