食譜
雙重芝心餃子
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 54,133
DayDayCook
雙重芝心餃子
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
中式餃子和西式芝士加在一起會產生甚麼效果？就是美味的效果！餃子餡內的車打芝士與豬肉混為一體，餃子皮外的水牛芝士則焗至溶化牽絲，帶來雙重滋味效果！
配料
基本配料
餃子皮14 chunk
免治豬肉150 g
車打芝士絲50 g
水牛芝士絲
蔥粒20 g
紫菜絲
生抽1 tbsp
生粉15 g
砂糖1 tsp
香油1 tsp
胡椒粉2 g
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度，準備一個大碗，加入免治豬肉、蔥、車打芝士、生抽、生粉、砂糖、麻油及胡椒粉
步驟 2
將豬肉餡放在餃子皮上包好
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入餃子煎至底部金黃色
步驟 4
將餃子翻轉，加少許水，蓋上鍋蓋煮至水份蒸發及餃子熟透
步驟 5
將餃子放在焗盤上，灑上水牛芝士，放入焗爐焗至芝士溶化
步驟 6
灑上紫菜絲即成
配料
基本配料
餃子皮14 chunk
免治豬肉150 g
車打芝士絲50 g
水牛芝士絲
蔥粒20 g
紫菜絲
生抽1 tbsp
生粉15 g
砂糖1 tsp
香油1 tsp
胡椒粉2 g
中式餃子和西式芝士加在一起會產生甚麼效果？就是美味的效果！餃子餡內的車打芝士與豬肉混為一體，餃子皮外的水牛芝士則焗至溶化牽絲，帶來雙重滋味效果！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度，準備一個大碗，加入免治豬肉、蔥、車打芝士、生抽、生粉、砂糖、麻油及胡椒粉
步驟 2
將豬肉餡放在餃子皮上包好
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入餃子煎至底部金黃色
步驟 4
將餃子翻轉，加少許水，蓋上鍋蓋煮至水份蒸發及餃子熟透
步驟 5
將餃子放在焗盤上，灑上水牛芝士，放入焗爐焗至芝士溶化
步驟 6
灑上紫菜絲即成