食譜
木瓜鮮奶燉杏仁露
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 23,005
DayDayCook
木瓜鮮奶燉杏仁露
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
木瓜鮮奶燉杏仁露是一道傳統的中式甜點，為何不在家試著做個簡易版呢？
配料
基本配料
木瓜1 pc
南杏75 g
米30 g
冰糖20 g
鮮奶500 ml
分步說明
步驟 1
用水浸南杏1小時，然後把水倒去.加入攪拌機內
步驟 2
將米及150毫升鮮奶加入攪拌機內
步驟 3
攪拌至幼滑，成杏仁漿
步驟 4
將杏仁漿倒入2個魚袋內，隔渣
步驟 5
用碗盛起杏仁露
步驟 6
將杏仁露及餘下的鮮奶加入湯鍋，煮沸，然後把火調低，加入冰糖，煮至冰糖溶化
步驟 7
切掉木瓜的底部，讓木瓜可以放平穩
步驟 8
然後把木瓜切開一半，除去瓜核
步驟 9
把木瓜放在碟上，將鮮奶杏仁露倒入3/4個木瓜內
步驟 10
於湯鍋注入2吋高的水，放入蒸架，把木瓜放在蒸架上，蒸10-20分鐘
配料
基本配料
木瓜1 pc
南杏75 g
米30 g
冰糖20 g
鮮奶500 ml
木瓜鮮奶燉杏仁露是一道傳統的中式甜點，為何不在家試著做個簡易版呢？
分步說明
步驟 1
用水浸南杏1小時，然後把水倒去.加入攪拌機內
步驟 2
將米及150毫升鮮奶加入攪拌機內
步驟 3
攪拌至幼滑，成杏仁漿
步驟 4
將杏仁漿倒入2個魚袋內，隔渣
步驟 5
用碗盛起杏仁露
步驟 6
將杏仁露及餘下的鮮奶加入湯鍋，煮沸，然後把火調低，加入冰糖，煮至冰糖溶化
步驟 7
切掉木瓜的底部，讓木瓜可以放平穩
步驟 8
然後把木瓜切開一半，除去瓜核
步驟 9
把木瓜放在碟上，將鮮奶杏仁露倒入3/4個木瓜內
步驟 10
於湯鍋注入2吋高的水，放入蒸架，把木瓜放在蒸架上，蒸10-20分鐘