食譜
椰皇雪耳燉蛋白
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 41,740
DayDayCook
椰皇雪耳燉蛋白
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
椰皇2 pc
蛋白4 pc
牛奶200 ml
椰皇水200 ml
雪耳20 g
冰糖20 g
分步說明
步驟 1
椰皇切平頂部，然後切開底部
步驟 2
留起200毫升椰皇水備用
步驟 3
將椰皇放在碗上備用
步驟 4
雪耳浸水至軟身，瀝乾水份後切件備用
步驟 5
將椰皇水與蛋白拌勻
步驟 6
準備一個鍋，加入牛奶及冰糖煮滾至冰糖溶化，熄火
步驟 7
將冰糖牛奶慢慢倒入椰皇蛋白水中拌勻
步驟 8
將蛋白牛奶過篩倒入量杯中
步驟 9
將雪耳放入椰皇殼中
步驟 10
倒入蛋白牛奶至3/4滿
步驟 11
蓋上錫紙，大火燉45分鐘
步驟 12
即成
配料
基本配料
椰皇2 pc
蛋白4 pc
牛奶200 ml
椰皇水200 ml
雪耳20 g
冰糖20 g
分步說明
步驟 1
椰皇切平頂部，然後切開底部
步驟 2
留起200毫升椰皇水備用
步驟 3
將椰皇放在碗上備用
步驟 4
雪耳浸水至軟身，瀝乾水份後切件備用
步驟 5
將椰皇水與蛋白拌勻
步驟 6
準備一個鍋，加入牛奶及冰糖煮滾至冰糖溶化，熄火
步驟 7
將冰糖牛奶慢慢倒入椰皇蛋白水中拌勻
步驟 8
將蛋白牛奶過篩倒入量杯中
步驟 9
將雪耳放入椰皇殼中
步驟 10
倒入蛋白牛奶至3/4滿
步驟 11
蓋上錫紙，大火燉45分鐘
步驟 12
即成