食譜
魔鬼薯仔
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 97,564
DayDayCook
魔鬼薯仔
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
覺得魔鬼蛋太普通？來個變奏，跟著這個食譜來做魔鬼薯仔吧！
配料
基本配料
新薯6 pc
小薯仔6 pc
蛋黃醬1 tbsp
橄欖油1 tbsp
法式芥末2 tsp
紅椒粉
海鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度，焗爐鋪上鍚紙。
步驟 2
將新薯切半。
步驟 3
將新薯、橄欖油、海鹽及黑胡椒拌勻。
步驟 4
放上焗盤，放入焗爐焗35-40分鐘或至軟身，放涼。
步驟 5
挖空薯仔，將挖出的薯仔壓成蓉。
步驟 6
加入蛋黃醬及法式芥末拌勻。
步驟 7
放入唧袋，唧入挖空的薯仔，灑上紅椒粉，即成。
配料
基本配料
新薯6 pc
小薯仔6 pc
蛋黃醬1 tbsp
橄欖油1 tbsp
法式芥末2 tsp
紅椒粉
海鹽
黑胡椒
覺得魔鬼蛋太普通？來個變奏，跟著這個食譜來做魔鬼薯仔吧！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度，焗爐鋪上鍚紙。
步驟 2
將新薯切半。
步驟 3
將新薯、橄欖油、海鹽及黑胡椒拌勻。
步驟 4
放上焗盤，放入焗爐焗35-40分鐘或至軟身，放涼。
步驟 5
挖空薯仔，將挖出的薯仔壓成蓉。
步驟 6
加入蛋黃醬及法式芥末拌勻。
步驟 7
放入唧袋，唧入挖空的薯仔，灑上紅椒粉，即成。