食譜
丹麥蝦肉單片三文治
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 23,292
DayDayCook
丹麥蝦肉單片三文治
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
從小認知的三文治都是兩片麵包中間夾著餡料，長大了就知道三文治也千變萬化，Open Sandwich單片三文治不單是純粹醫肚的食物，豐富的餡料排列在單片麵包上，兼具視覺享受。
配料
基本配料
切片黑麥包4 slice
甜蝦15
黃燈籠椒1 pc
番茄1 pc
生菜
青瓜1 strip
蛋黃醬3 tbsp
牛油20 g
熟雞蛋(去殼)1 pc
刁草10 g
淡忌廉10 ml
鹽及黑胡椒
魚籽20 g
裝飾食材
薄荷葉
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度；甜蝦去殼灼熟
步驟 2
黃甜椒洗淨，去籽切幼條；番茄洗淨，去芯切粒；生菜洗淨撕開；青瓜去皮切粒；熟雞蛋切小粒；刁草剁碎
步驟 3
準備一個大碗，加入番茄、青瓜、雞蛋、刁草、甜蝦、飛魚籽、蛋黃醬、黑胡椒及鹽，最後是淡忌廉，拌勻
步驟 4
將麵包烘至脆身，抹上牛油，放上生菜，加上拌好的材料
配料
基本配料
切片黑麥包4 slice
甜蝦15
黃燈籠椒1 pc
番茄1 pc
生菜
青瓜1 strip
蛋黃醬3 tbsp
牛油20 g
熟雞蛋(去殼)1 pc
刁草10 g
淡忌廉10 ml
鹽及黑胡椒
魚籽20 g
裝飾食材
薄荷葉
從小認知的三文治都是兩片麵包中間夾著餡料，長大了就知道三文治也千變萬化，Open Sandwich單片三文治不單是純粹醫肚的食物，豐富的餡料排列在單片麵包上，兼具視覺享受。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度；甜蝦去殼灼熟
步驟 2
黃甜椒洗淨，去籽切幼條；番茄洗淨，去芯切粒；生菜洗淨撕開；青瓜去皮切粒；熟雞蛋切小粒；刁草剁碎
步驟 3
準備一個大碗，加入番茄、青瓜、雞蛋、刁草、甜蝦、飛魚籽、蛋黃醬、黑胡椒及鹽，最後是淡忌廉，拌勻
步驟 4
將麵包烘至脆身，抹上牛油，放上生菜，加上拌好的材料