食譜
自製鮮蝦膠竹筍羹
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 9,452
DayDayCook
自製鮮蝦膠竹筍羹
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 9,452
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
鮮蝦100 g
魚肉150 g
竹筍150 g
鮮冬菇4 pc
芫茜1 strip
紹興酒1 tbsp
胡椒粉2 g
鹽5 g
魚露1 tsp
黑醋1 tbsp
麻油10 ml
生粉10 g
水40 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
香菇和竹筍切絲，香菜粗切
步驟 3
在一個大碗中將蝦膠和魚肉混合
步驟 4
用匙羹將蝦肉魚肉做成小丸子，放入鍋中煮3分鐘
步驟 5
再煮滾1L水，放入竹筍，香菇和所有的湯羹調味料
步驟 6
再煮滾1L水，放入竹筍，香菇和所有的湯羹調味料
步驟 7
盛入喜歡的碗中，撒上適量香菜
步驟 8
即成
配料
基本配料
鮮蝦100 g
魚肉150 g
竹筍150 g
鮮冬菇4 pc
芫茜1 strip
紹興酒1 tbsp
胡椒粉2 g
鹽5 g
魚露1 tsp
黑醋1 tbsp
麻油10 ml
生粉10 g
水40 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
香菇和竹筍切絲，香菜粗切
步驟 3
在一個大碗中將蝦膠和魚肉混合
步驟 4
用匙羹將蝦肉魚肉做成小丸子，放入鍋中煮3分鐘
步驟 5
再煮滾1L水，放入竹筍，香菇和所有的湯羹調味料
步驟 6
再煮滾1L水，放入竹筍，香菇和所有的湯羹調味料
步驟 7
盛入喜歡的碗中，撒上適量香菜
步驟 8
即成