食譜
貴妃雞翅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 36,033
DayDayCook
貴妃雞翅
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DayDayCook
食譜詳情
貴妃雞翅
配料
基本配料
雞翼5 pc
鹽5 g
胡椒粉3 g
白酒1 tbsp
葡萄酒50 ml
生抽2 tbsp
水150 ml
花椒1 g
薑10 g
蔥20 pc
植物油10 ml
分步說明
步驟 1
雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫後撈出
步驟 2
雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫後撈出
步驟 3
大火熱油，放姜、蔥白和花椒炒出香味
步驟 4
大火熱油，放姜、蔥白和花椒炒出香味
步驟 5
放白酒、葡萄酒、生抽和水，再放入適量鹽和胡椒粉，燒沸後文火慢煨25分鐘
步驟 6
放白酒、葡萄酒、生抽和水，再放入適量鹽和胡椒粉，燒沸後文火慢煨25分鐘
步驟 7
至汁濃肉軟時，起鍋裝盤。
步驟 8
至汁濃肉軟時，起鍋裝盤。
配料
基本配料
雞翼5 pc
鹽5 g
胡椒粉3 g
白酒1 tbsp
葡萄酒50 ml
生抽2 tbsp
水150 ml
花椒1 g
薑10 g
蔥20 pc
植物油10 ml
貴妃雞翅
分步說明
步驟 1
雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫後撈出
步驟 2
雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫後撈出
步驟 3
大火熱油，放姜、蔥白和花椒炒出香味
步驟 4
大火熱油，放姜、蔥白和花椒炒出香味
步驟 5
放白酒、葡萄酒、生抽和水，再放入適量鹽和胡椒粉，燒沸後文火慢煨25分鐘
步驟 6
放白酒、葡萄酒、生抽和水，再放入適量鹽和胡椒粉，燒沸後文火慢煨25分鐘
步驟 7
至汁濃肉軟時，起鍋裝盤。
步驟 8
至汁濃肉軟時，起鍋裝盤。