食譜
炸鮮奶
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 51,111
DayDayCook
炸鮮奶
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
鮮奶除了喝還能這麼吃！在家就能做的鮮奶新吃法～
配料
基本配料
全脂牛奶300 ml
粟粉25 g
糖40 g
糖粉
麵糊材料
麵粉75 g
泡打粉1 tsp
鹽2 g
冰水120 ml
分步說明
步驟 1
將牛奶、粟粉及砂糖用小火加熱，攪拌至濃稠，熄火放涼，放入雪櫃冷藏至定型，切件備用。
步驟 2
製作麵糊：將麵粉、粟粉、泡打粉及鹽拌勻，慢慢加入水，拌勻，再加入油至光滑，備用。
步驟 3
準備油炸鍋，將鮮奶塊沾上麵糊，放入油鍋，炸至上色。
步驟 4
灑上糖粉，即成。
配料
基本配料
全脂牛奶300 ml
粟粉25 g
糖40 g
糖粉
麵糊材料
麵粉75 g
泡打粉1 tsp
鹽2 g
冰水120 ml
鮮奶除了喝還能這麼吃！在家就能做的鮮奶新吃法～
分步說明
步驟 1
將牛奶、粟粉及砂糖用小火加熱，攪拌至濃稠，熄火放涼，放入雪櫃冷藏至定型，切件備用。
步驟 2
製作麵糊：將麵粉、粟粉、泡打粉及鹽拌勻，慢慢加入水，拌勻，再加入油至光滑，備用。
步驟 3
準備油炸鍋，將鮮奶塊沾上麵糊，放入油鍋，炸至上色。
步驟 4
灑上糖粉，即成。