食譜
脆炸煙三文魚春卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 11,128
DayDayCook

脆炸煙三文魚春卷
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
外表看來是中式春卷,咬下去卻發現內裡是煙三文魚配忌廉芝士的西式材料,這款中西合璧的菜式最適合做周末的派對小吃,配以清新的青瓜條和甘筍條,和好友們邊吃邊聊一個下午。
配料
基本配料
春捲皮7 pkt
煙三文魚150 g
忌廉芝士
刁草30 g
紅椒粉1 tsp
鹽及黑胡椒粉
分步說明

步驟 1
將煙三文魚切件

步驟 2
將刁草切碎

步驟 3
忌廉芝士加入煙三文魚、刁草碎、紅椒粉、黑胡椒及鹽拌勻

步驟 4
將春卷皮對角切半

步驟 5
將三文魚忌廉芝士抹在春卷皮上的邊緣上

步驟 6
春卷皮向內摺,然後捲起成春卷狀

步驟 7
用中高火燒熱油鍋,加入足夠份量的油,將春卷炸至金黃色及脆身

步驟 8
撈起,放在廚房紙上吸去油份。完成
配料
基本配料
春捲皮7 pkt
煙三文魚150 g
忌廉芝士
刁草30 g
紅椒粉1 tsp
鹽及黑胡椒粉
外表看來是中式春卷,咬下去卻發現內裡是煙三文魚配忌廉芝士的西式材料,這款中西合璧的菜式最適合做周末的派對小吃,配以清新的青瓜條和甘筍條,和好友們邊吃邊聊一個下午。
分步說明

步驟 1
將煙三文魚切件

步驟 2
將刁草切碎

步驟 3
忌廉芝士加入煙三文魚、刁草碎、紅椒粉、黑胡椒及鹽拌勻

步驟 4
將春卷皮對角切半

步驟 5
將三文魚忌廉芝士抹在春卷皮上的邊緣上

步驟 6
春卷皮向內摺,然後捲起成春卷狀

步驟 7
用中高火燒熱油鍋,加入足夠份量的油,將春卷炸至金黃色及脆身

步驟 8
撈起,放在廚房紙上吸去油份。完成