食譜
吉列炸蠔
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 22,826
DayDayCook
吉列炸蠔
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
大蠔8
雞蛋2 pc
麵粉
麵包糠30 g
胡椒粉3 g
粟粉30 g
鹽10 g
分步說明
步驟 1
用粟粉、鹽及水洗蠔2-3次直至蠔不再黏糊
步驟 2
把鍋內的水煮沸，蠔汆水20秒，撈起拍乾水
步驟 3
以鹽及胡椒粉為蠔調味
步驟 4
蠔拍上麵粉，蘸蛋漿，鋪滿麵包糠
步驟 5
把油加進鍋內，油炸蠔至呈金黃色
步驟 6
撈起放上廚房紙以吸去多餘的油
配料
基本配料
大蠔8
雞蛋2 pc
麵粉
麵包糠30 g
胡椒粉3 g
粟粉30 g
鹽10 g
分步說明
步驟 1
用粟粉、鹽及水洗蠔2-3次直至蠔不再黏糊
步驟 2
把鍋內的水煮沸，蠔汆水20秒，撈起拍乾水
步驟 3
以鹽及胡椒粉為蠔調味
步驟 4
蠔拍上麵粉，蘸蛋漿，鋪滿麵包糠
步驟 5
把油加進鍋內，油炸蠔至呈金黃色
步驟 6
撈起放上廚房紙以吸去多餘的油