食譜
炸小橄欖配青辣椒乳酸醬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 8,297
DayDayCook
炸小橄欖配青辣椒乳酸醬
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
炸小橄欖配青辣椒乳酸醬
配料
基本配料
小橄欖50 g
綠尖椒2 pc
白荳蔻1 tbsp
丁香2 g
幼糖6 g
法國香菜20 g
九層塔5 pc
檸檬1 pc
橄欖油30 g
麵包屑80 g
中筋麵粉50 g
雞蛋2 pc
粟米油30 g
希臘乳酪300 g
分步說明
步驟 1
香菜葉切碎，尖椒切小段放入盤中
步驟 2
加入豆蔻一個、香菜碎、少許糖，兩勺橄欖油
步驟 3
滴入檸檬汁，加九層塔葉
步驟 4
放入攪拌器中打勻，倒入小碗備用
步驟 5
將乳酪搗碎，把青椒汁倒入乳酪中，攪拌均勻
步驟 6
將橄欖從罐頭中取出，用廚紙吸乾。之後將橄欖分別依次裹上面粉，雞蛋，最後裹上面包屑，放入盤中備用。重復此動作直到準備好自己需要的橄欖數量
步驟 7
中高火加熱足量玉米油，加入適量橄欖炸至呈金黃色，約需時1分鐘。
步驟 8
取出橄欖放在廚紙上吸去多余油分；將青椒醬放入盤中，將炸好的橄欖倒在醬料上面，即成。
配料
基本配料
小橄欖50 g
綠尖椒2 pc
白荳蔻1 tbsp
丁香2 g
幼糖6 g
法國香菜20 g
九層塔5 pc
檸檬1 pc
橄欖油30 g
麵包屑80 g
中筋麵粉50 g
雞蛋2 pc
粟米油30 g
希臘乳酪300 g
炸小橄欖配青辣椒乳酸醬
分步說明
步驟 1
香菜葉切碎，尖椒切小段放入盤中
步驟 2
加入豆蔻一個、香菜碎、少許糖，兩勺橄欖油
步驟 3
滴入檸檬汁，加九層塔葉
步驟 4
放入攪拌器中打勻，倒入小碗備用
步驟 5
將乳酪搗碎，把青椒汁倒入乳酪中，攪拌均勻
步驟 6
將橄欖從罐頭中取出，用廚紙吸乾。之後將橄欖分別依次裹上面粉，雞蛋，最後裹上面包屑，放入盤中備用。重復此動作直到準備好自己需要的橄欖數量
步驟 7
中高火加熱足量玉米油，加入適量橄欖炸至呈金黃色，約需時1分鐘。
步驟 8
取出橄欖放在廚紙上吸去多余油分；將青椒醬放入盤中，將炸好的橄欖倒在醬料上面，即成。