食譜詳情

配料

基本配料

排骨400 g

蔥20 pc

蒜2

生粉10 g

紅尖椒1 strip

紹興酒1 tbsp

胡椒粉2 g

鹽2 g

分步說明

步驟 1

步驟 2

步驟 3

步驟 4

步驟 5

步驟 6

步驟 7

步驟 8

步驟 9

步驟 10

步驟 1

食材

步驟 2

食材

步驟 3

食材

步驟 4

食材

步驟 5

排骨切成喜歡的大小，醃製10分鐘

步驟 6

在大碟中令排骨表面沾上一層生粉

步驟 7

中高火加熱適量油，放入排骨炸至外表金黃

步驟 8

之後高火加熱適量油，放入蒜蓉，排骨，紅尖椒，蔥花翻炒均勻

步驟 9

加入適量鹽調味

步驟 10

即成