食譜
茄汁雞脾飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,339
DayDayCook
茄汁雞脾飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,339
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞全脾1
洋蔥1 pc
茄膏2 tbsp
番茄醬8 tbsp
伍斯特醬1 tbsp
豉油1 tbsp
水200 ml
鹽2 g
糖20 g
白飯100 tbsp
分步說明
步驟 1
把洋蔥切成中等大小
步驟 2
先將雞脾吸乾水分，用鹽及胡椒粉醃約20分鐘
步驟 3
撲上麵粉
步驟 4
把油加熱約160度，炸雞脾至金黃香脆及全熟
步驟 5
先燒熱油鑊，炒洋蔥至軟身，再加入番茄膏、番茄醬、伍斯特醬及豉油
步驟 6
如醬汁太濃稠，倒入清水，並加鹽及胡椒粉調味
配料
基本配料
雞全脾1
洋蔥1 pc
茄膏2 tbsp
番茄醬8 tbsp
伍斯特醬1 tbsp
豉油1 tbsp
水200 ml
鹽2 g
糖20 g
白飯100 tbsp
分步說明
步驟 1
把洋蔥切成中等大小
步驟 2
先將雞脾吸乾水分，用鹽及胡椒粉醃約20分鐘
步驟 3
撲上麵粉
步驟 4
把油加熱約160度，炸雞脾至金黃香脆及全熟
步驟 5
先燒熱油鑊，炒洋蔥至軟身，再加入番茄膏、番茄醬、伍斯特醬及豉油
步驟 6
如醬汁太濃稠，倒入清水，並加鹽及胡椒粉調味