食譜
牛油果雞肉春卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 71,997
DayDayCook
牛油果雞肉春卷
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
將牛油果醬混合雞肉和各種材料包成春卷，口感豐富之餘，充滿墨西哥風味。
配料
基本配料
春卷皮10 pc
牛油果1 pc
雞胸肉150 pc
番茄1 pc
紫洋蔥1 pc
青檸汁1 tbsp
水牛芝士碎30 g
雞蛋1 pc
芫茜
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將雞胸肉烚熟及切粒；番茄去籽切粒；紫洋蔥及芫茜切碎；雞蛋打發；牛油果去核起肉，用匙背壓成蓉。
步驟 2
將牛油果、雞胸肉、番茄粒、紫洋蔥碎、芫茜碎、水牛芝士碎、青檸汁、鹽及黑胡椒拌勻。
步驟 3
將饀料放上春卷皮，向內摺，邊角塗上少許蛋液，捲起成春卷狀。
步驟 4
用中高火燒熱油鍋，加入足夠份量的油，半煎炸至金黃色。
步驟 5
撈起，放在廚紙上吸去油份，即成。
配料
基本配料
春卷皮10 pc
牛油果1 pc
雞胸肉150 pc
番茄1 pc
紫洋蔥1 pc
青檸汁1 tbsp
水牛芝士碎30 g
雞蛋1 pc
芫茜
鹽
黑胡椒
將牛油果醬混合雞肉和各種材料包成春卷，口感豐富之餘，充滿墨西哥風味。
分步說明
步驟 1
將雞胸肉烚熟及切粒；番茄去籽切粒；紫洋蔥及芫茜切碎；雞蛋打發；牛油果去核起肉，用匙背壓成蓉。
步驟 2
將牛油果、雞胸肉、番茄粒、紫洋蔥碎、芫茜碎、水牛芝士碎、青檸汁、鹽及黑胡椒拌勻。
步驟 3
將饀料放上春卷皮，向內摺，邊角塗上少許蛋液，捲起成春卷狀。
步驟 4
用中高火燒熱油鍋，加入足夠份量的油，半煎炸至金黃色。
步驟 5
撈起，放在廚紙上吸去油份，即成。