食譜
糖醋排骨
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 171,376
DayDayCook
糖醋排骨
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
糖醋排骨
配料
基本配料
豬排骨500 g
蔥30
蔥30 pc
水100 ml
黑醋3 tbsp
生抽3 tbsp
老抽1 tsp
冰糖20 g
分步說明
步驟 1
將排骨放入滾水中出水1-2分鐘，取出備用
步驟 2
中火加熱適量油，放入出水過的排骨油炸至外表呈金黃色，約需時3-4分鐘，取出備用
步驟 3
倒出多余的油，加入蔥炒香，約需時30秒
步驟 4
之後倒入排骨翻炒幾下
步驟 5
加入生抽，黑醋和老抽，翻炒均勻
步驟 6
加入水和冰糖
步驟 7
加蓋燜煮10-15分鐘，直到湯汁變得濃稠
步驟 8
裝盤，即成。
配料
基本配料
豬排骨500 g
蔥30
蔥30 pc
水100 ml
黑醋3 tbsp
生抽3 tbsp
老抽1 tsp
冰糖20 g
糖醋排骨
分步說明
步驟 1
將排骨放入滾水中出水1-2分鐘，取出備用
步驟 2
中火加熱適量油，放入出水過的排骨油炸至外表呈金黃色，約需時3-4分鐘，取出備用
步驟 3
倒出多余的油，加入蔥炒香，約需時30秒
步驟 4
之後倒入排骨翻炒幾下
步驟 5
加入生抽，黑醋和老抽，翻炒均勻
步驟 6
加入水和冰糖
步驟 7
加蓋燜煮10-15分鐘，直到湯汁變得濃稠
步驟 8
裝盤，即成。