食譜
黑朱古力香蕉蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 52,409
DayDayCook
黑朱古力香蕉蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 52,409
DayDayCook
食譜詳情
by Charmaine So
配料
基本配料
熟透香蕉(有啡色斑點)3 strip
牛油溶液115 g
黃糖145 g
雞蛋1 pc
雲呢拿香油1 tsp
梳打粉1 tsp
中筋麵粉125 g
可可粉50 g
半甜朱古力粒120 g
無鹽核桃(切碎)100 g
鹽
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；準備蛋糕焗盤，噴上食用噴油。
步驟 2
將香蕉去皮，用叉子壓成蓉，加入溶化牛油、黃糖、雞蛋及雲呢拿香油，拌勻。
步驟 3
準備另一個碗，篩入梳打粉、中筋麵粉及可可粉，加入鹽，再加進香蕉混合物拌勻。
步驟 4
加入朱古力及核桃，拌勻。
步驟 5
將麵糊倒入準備好的焗盤中，焗20-30分鐘。用牙籤插入蛋糕中心，測試是否焗好。放回焗爐待涼10-15分鐘，再放在架上待涼至暖或室溫。
步驟 6
即成
步驟 7
小貼士：這款香蕉蛋糕可以在室溫下密閉保存最多4天。
配料
基本配料
熟透香蕉(有啡色斑點)3 strip
牛油溶液115 g
黃糖145 g
雞蛋1 pc
雲呢拿香油1 tsp
梳打粉1 tsp
中筋麵粉125 g
可可粉50 g
半甜朱古力粒120 g
無鹽核桃(切碎)100 g
鹽
by Charmaine So
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；準備蛋糕焗盤，噴上食用噴油。
步驟 2
將香蕉去皮，用叉子壓成蓉，加入溶化牛油、黃糖、雞蛋及雲呢拿香油，拌勻。
步驟 3
準備另一個碗，篩入梳打粉、中筋麵粉及可可粉，加入鹽，再加進香蕉混合物拌勻。
步驟 4
加入朱古力及核桃，拌勻。
步驟 5
將麵糊倒入準備好的焗盤中，焗20-30分鐘。用牙籤插入蛋糕中心，測試是否焗好。放回焗爐待涼10-15分鐘，再放在架上待涼至暖或室溫。
步驟 6
即成
步驟 7
小貼士：這款香蕉蛋糕可以在室溫下密閉保存最多4天。