食譜
鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 52,052
DayDayCook

鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
電飯煲除了用來煮飯,也可以用來煲湯啊!加入紅白蘿蔔一起熬煮的牛腱湯增添一份清甜味道。
配料
基本配料
牛腱500 g
白蘿蔔400 g
紅蘿蔔2 pc
鮮冬菇4 pc
薑4 g
水2000 ml
紹興酒2 tbsp
鹽6 g
分步說明

步驟 1
冬菇浸水至軟身,然後去蒂切半

步驟 2
白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切件

步驟 3
牛腱切件

步驟 4
煮滾一鍋水,加入紹興酒及牛腱汆水5分鐘,撈起瀝乾備用

步驟 5
將牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬菇及薑片放入電飯煲中

步驟 6
加入水份蓋過所有材料

步驟 7
按開始鍵,煮熟後放置30-45分鐘

步驟 8
加鹽調味即成
配料
基本配料
牛腱500 g
白蘿蔔400 g
紅蘿蔔2 pc
鮮冬菇4 pc
薑4 g
水2000 ml
紹興酒2 tbsp
鹽6 g
電飯煲除了用來煮飯,也可以用來煲湯啊!加入紅白蘿蔔一起熬煮的牛腱湯增添一份清甜味道。
分步說明

步驟 1
冬菇浸水至軟身,然後去蒂切半

步驟 2
白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切件

步驟 3
牛腱切件

步驟 4
煮滾一鍋水,加入紹興酒及牛腱汆水5分鐘,撈起瀝乾備用

步驟 5
將牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬菇及薑片放入電飯煲中

步驟 6
加入水份蓋過所有材料

步驟 7
按開始鍵,煮熟後放置30-45分鐘

步驟 8
加鹽調味即成