食譜
椰香芒果咖喱雞薄餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 37,412
DayDayCook
椰香芒果咖喱雞薄餅
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
墨西哥薄餅是用粟米粉或小麥粉烙製而成的薄餅，即買即用也適合用來做簡易薄餅，餡料加入紅咖喱、檸檬葉及青檸，充滿泰國風味。
配料
基本配料
墨西哥薄餅2 slice
芒果1
雞柳200 g
洋蔥1 pc
青檸1 pc
檸檬葉2 pc
椰汁100 pkt
原味乳酪50 g
椰子油2 tbsp
泰式紅咖喱2 tbsp
魚露1 tsp
椰糖1 tbsp
椰絲
分步說明
步驟 1
洋蔥切絲；雞柳切條
步驟 2
芒果去皮後切粒
步驟 3
用中火燒熱鍋，加入椰子油，加入洋蔥炒香，加入雞肉炒熟
步驟 4
加入紅咖喱、椰汁、檸檬葉、魚露及椰糖，煮至椰糖溶化
步驟 5
加入青檸汁及芒果粒拌勻
步驟 6
將墨西哥薄餅抹上原味乳酪及咖喱雞肉，灑上椰絲
步驟 7
然後放在焗盤上，放入焗爐焗至金黃色
配料
基本配料
墨西哥薄餅2 slice
芒果1
雞柳200 g
洋蔥1 pc
青檸1 pc
檸檬葉2 pc
椰汁100 pkt
原味乳酪50 g
椰子油2 tbsp
泰式紅咖喱2 tbsp
魚露1 tsp
椰糖1 tbsp
椰絲
墨西哥薄餅是用粟米粉或小麥粉烙製而成的薄餅，即買即用也適合用來做簡易薄餅，餡料加入紅咖喱、檸檬葉及青檸，充滿泰國風味。
分步說明
步驟 1
洋蔥切絲；雞柳切條
步驟 2
芒果去皮後切粒
步驟 3
用中火燒熱鍋，加入椰子油，加入洋蔥炒香，加入雞肉炒熟
步驟 4
加入紅咖喱、椰汁、檸檬葉、魚露及椰糖，煮至椰糖溶化
步驟 5
加入青檸汁及芒果粒拌勻
步驟 6
將墨西哥薄餅抹上原味乳酪及咖喱雞肉，灑上椰絲
步驟 7
然後放在焗盤上，放入焗爐焗至金黃色