食譜
咖喱雞肉葡萄乾春卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 4,532
DayDayCook
咖喱雞肉葡萄乾春卷
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
妹嘜無核葡萄乾
配料
基本配料
免治雞肉200 g
春卷皮12 pc
妹嘜無核葡萄乾50 g
椰奶1 tbsp
生抽1 tbsp
咖喱粉2 tsp
黃糖1 tsp
乾蔥1 pc
蒜頭2
蛋液
鹽
胡椒粉
分步說明
步驟 1
將蒜頭及乾蔥切碎備用。
步驟 2
免治雞肉用生抽及胡椒粉醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及乾蔥炒香；加入免治雞肉及咖喱粉炒香；加入椰奶、黃糖及鹽炒勻，將雞肉炒至全熟，加入妹嘜無核葡萄乾炒勻，放涼備用。
步驟 4
將饀料放上春卷皮。
步驟 5
向內摺。
步驟 6
邊角塗上少許蛋液，捲起成春卷狀。
步驟 7
用中高火燒熱油鍋，加入足夠份量的油，將春卷半煎炸至金黃色。放上廚房紙吸去多餘油分，即成。
配料
基本配料
免治雞肉200 g
春卷皮12 pc
妹嘜無核葡萄乾50 g
椰奶1 tbsp
生抽1 tbsp
咖喱粉2 tsp
黃糖1 tsp
乾蔥1 pc
蒜頭2
蛋液
鹽
胡椒粉
妹嘜無核葡萄乾
分步說明
步驟 1
將蒜頭及乾蔥切碎備用。
步驟 2
免治雞肉用生抽及胡椒粉醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及乾蔥炒香；加入免治雞肉及咖喱粉炒香；加入椰奶、黃糖及鹽炒勻，將雞肉炒至全熟，加入妹嘜無核葡萄乾炒勻，放涼備用。
步驟 4
將饀料放上春卷皮。
步驟 5
向內摺。
步驟 6
邊角塗上少許蛋液，捲起成春卷狀。
步驟 7
用中高火燒熱油鍋，加入足夠份量的油，將春卷半煎炸至金黃色。放上廚房紙吸去多餘油分，即成。