食譜
孜然單骨雞翼配炒薯粒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 58,807
DayDayCook
孜然單骨雞翼配炒薯粒
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
用孜然粉來醃雞翼非常惹味，將雞翼一分為二食得更方便，配上炒薯粒就成為簡單又豐富的一人晚餐，再來杯冰凍啤酒，「孜然」一身同樣食得滿足！
配料
基本配料
雞翼(洗淨瀝乾)6 pc
細薯仔(已洗淨)3 pc
紫洋蔥(切粒)1 pc
紅燈籠椒(切粒)1 pc
黃燈籠椒(切粒)1 pc
米酒1 tbsp
生抽1 tbsp
孜然粉2 tsp
鹽1 tsp
鹽1 tsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
分步說明
步驟 1
用刀將雞翼從中間切半，放入密實袋。
步驟 2
加入孜然粉、米酒、生抽、麻油、鹽及砂糖搖勻，醃30分鐘。
步驟 3
將薯仔切粒。用中火燒熱鍋，加少許油，加入薯仔煎至金黃色，盛起備用。
步驟 4
用中低火燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞翼煎至兩面金黃色，盛起備用。
步驟 5
用同一個鍋，加入紫洋蔥、紅燈籠椒及黃燈籠椒炒香，加入薯仔，加入鹽調味，炒勻。
步驟 6
雞翼伴以薯粒享用，即成。
配料
基本配料
雞翼(洗淨瀝乾)6 pc
細薯仔(已洗淨)3 pc
紫洋蔥(切粒)1 pc
紅燈籠椒(切粒)1 pc
黃燈籠椒(切粒)1 pc
米酒1 tbsp
生抽1 tbsp
孜然粉2 tsp
鹽1 tsp
鹽1 tsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
用孜然粉來醃雞翼非常惹味，將雞翼一分為二食得更方便，配上炒薯粒就成為簡單又豐富的一人晚餐，再來杯冰凍啤酒，「孜然」一身同樣食得滿足！
分步說明
步驟 1
用刀將雞翼從中間切半，放入密實袋。
步驟 2
加入孜然粉、米酒、生抽、麻油、鹽及砂糖搖勻，醃30分鐘。
步驟 3
將薯仔切粒。用中火燒熱鍋，加少許油，加入薯仔煎至金黃色，盛起備用。
步驟 4
用中低火燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞翼煎至兩面金黃色，盛起備用。
步驟 5
用同一個鍋，加入紫洋蔥、紅燈籠椒及黃燈籠椒炒香，加入薯仔，加入鹽調味，炒勻。
步驟 6
雞翼伴以薯粒享用，即成。