食譜
孜然羊仔骨
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 12,948
DayDayCook
孜然羊仔骨
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
羊仔骨300 g
唐芹50 g
亁辣椒10 g
新鮮紅尖椒10 pc
洋蔥1 pc
蒜3
雞蛋1 pc
梳打粉1 tsp
孜然粉5 g
糖3 g
雞粉
鹽3 g
生粉10 g
老抽1 tsp
生抽1 tbsp
薑汁1 tbsp
分步說明
步驟 1
羊仔骨切成大塊
步驟 2
唐芹和洋蔥切條
步驟 3
唐芹和洋蔥切條
步驟 4
亁辣椒和新鮮辣椒均切絲，蒜切片
步驟 5
將羊仔骨同蘇打粉，糖，雞粉，鹽，生粉，老抽和醬汁混合均勻
步驟 6
加入雞蛋攪勻之後醃製30分鐘
步驟 7
高火燒熱油鑊，放入醃好的羊仔骨煎至外表變成棕色
步驟 8
取出備用
步驟 9
在另一個鍋中燒熱適量油，將蒜，洋蔥和亁辣椒炒香
步驟 10
之後加入羊仔骨
步驟 11
加入孜然，唐芹和生抽翻炒至羊仔骨全熟
步驟 12
最後加入新鮮辣椒
配料
基本配料
羊仔骨300 g
唐芹50 g
亁辣椒10 g
新鮮紅尖椒10 pc
洋蔥1 pc
蒜3
雞蛋1 pc
梳打粉1 tsp
孜然粉5 g
糖3 g
雞粉
鹽3 g
生粉10 g
老抽1 tsp
生抽1 tbsp
薑汁1 tbsp
分步說明
步驟 1
羊仔骨切成大塊
步驟 2
唐芹和洋蔥切條
步驟 3
唐芹和洋蔥切條
步驟 4
亁辣椒和新鮮辣椒均切絲，蒜切片
步驟 5
將羊仔骨同蘇打粉，糖，雞粉，鹽，生粉，老抽和醬汁混合均勻
步驟 6
加入雞蛋攪勻之後醃製30分鐘
步驟 7
高火燒熱油鑊，放入醃好的羊仔骨煎至外表變成棕色
步驟 8
取出備用
步驟 9
在另一個鍋中燒熱適量油，將蒜，洋蔥和亁辣椒炒香
步驟 10
之後加入羊仔骨
步驟 11
加入孜然，唐芹和生抽翻炒至羊仔骨全熟
步驟 12
最後加入新鮮辣椒