食譜
蒜蓉拍青瓜
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 430,446
DayDayCook
蒜蓉拍青瓜
時間 : 15分鐘內
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DayDayCook
食譜詳情
青瓜清甜爽脆，用來做涼拌菜就最適合不過，加上特調的酸辣醬汁，十分開胃。
配料
基本配料
青瓜1 strip
蒜頭1 pc
蒜頭1 pc
鎮江醋1 tbsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽1 tsp
指天椒1 pc
分步說明
步驟 1
將蒜頭及指天椒切碎。
步驟 2
將青瓜稍稍去皮，一開四切成長條，拍扁，切件。
步驟 3
加入鹽拌勻，醃10分鐘，瀝乾水分備用。
步驟 4
將鎮江醋、生抽、砂糖、麻油、蒜蓉、及指天椒拌勻。
步驟 5
將青瓜與醬汁拌勻，放入雪櫃冷藏30分鐘，即成。
配料
基本配料
青瓜1 strip
蒜頭1 pc
蒜頭1 pc
鎮江醋1 tbsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽1 tsp
指天椒1 pc
青瓜清甜爽脆，用來做涼拌菜就最適合不過，加上特調的酸辣醬汁，十分開胃。
分步說明
步驟 1
將蒜頭及指天椒切碎。
步驟 2
將青瓜稍稍去皮，一開四切成長條，拍扁，切件。
步驟 3
加入鹽拌勻，醃10分鐘，瀝乾水分備用。
步驟 4
將鎮江醋、生抽、砂糖、麻油、蒜蓉、及指天椒拌勻。
步驟 5
將青瓜與醬汁拌勻，放入雪櫃冷藏30分鐘，即成。