食譜
奇脆青瓜卷
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 11,976
DayDayCook
奇脆青瓜卷
時間 : 15分鐘內
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食譜詳情
配料
基本配料
青瓜1 pc
肉碎125 g
蔥絲
紅辣椒4 pc
生抽2 tbsp
鹽2 g
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
蔥切絲
步驟 2
紅辣椒切碎
步驟 3
將青瓜洗淨瀝乾，切成3釐米長的段。再對半切，取出籽
步驟 4
在沸水中以高火灼燙青瓜，2分鐘後撈起放入涼水。降溫後瀝乾
步驟 5
在炒鍋裡以高火加熱適量油，放入肉碎炒至半熟，需時兩分鐘
步驟 6
加入生抽、鹽及紹興酒，炒至全熟
步驟 7
在青瓜卷內放入一匙肉泥
步驟 8
撒上紅辣椒和蔥絲裝飾
配料
基本配料
青瓜1 pc
肉碎125 g
蔥絲
紅辣椒4 pc
生抽2 tbsp
鹽2 g
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
蔥切絲
步驟 2
紅辣椒切碎
步驟 3
將青瓜洗淨瀝乾，切成3釐米長的段。再對半切，取出籽
步驟 4
在沸水中以高火灼燙青瓜，2分鐘後撈起放入涼水。降溫後瀝乾
步驟 5
在炒鍋裡以高火加熱適量油，放入肉碎炒至半熟，需時兩分鐘
步驟 6
加入生抽、鹽及紹興酒，炒至全熟
步驟 7
在青瓜卷內放入一匙肉泥
步驟 8
撒上紅辣椒和蔥絲裝飾