食譜
忌廉薯仔濃湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 79,827
DayDayCook
忌廉薯仔濃湯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
這道薯仔濃湯入口非常幼滑，加入炒香的洋蔥碎煮更香甜美味，帶點煙肉的咸香，十分暖胃。
配料
基本配料
薯仔(切粒)3 pc
洋蔥(切粒)1 pc
煙肉(切粒)3 slice
蒜蓉2 tbsp
雞湯600 ml
淡忌廉100 ml
淡忌廉100 ml
百里香
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
用中火燒熱鍋，加入煙肉炒香。
步驟 2
加入蒜蓉及洋蔥炒香。
步驟 3
加入薯仔炒3-4分鐘。
步驟 4
加入雞湯及百里香煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮15分鐘或至薯仔軟腍。
步驟 5
取走百里香，用手提攪拌機打發至幼滑，加入淡忌廉煮至微滾。
步驟 6
加入鹽及黑胡椒調味，即成。
配料
基本配料
薯仔(切粒)3 pc
洋蔥(切粒)1 pc
煙肉(切粒)3 slice
蒜蓉2 tbsp
雞湯600 ml
淡忌廉100 ml
淡忌廉100 ml
百里香
鹽
黑胡椒
這道薯仔濃湯入口非常幼滑，加入炒香的洋蔥碎煮更香甜美味，帶點煙肉的咸香，十分暖胃。
分步說明
步驟 1
用中火燒熱鍋，加入煙肉炒香。
步驟 2
加入蒜蓉及洋蔥炒香。
步驟 3
加入薯仔炒3-4分鐘。
步驟 4
加入雞湯及百里香煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮15分鐘或至薯仔軟腍。
步驟 5
取走百里香，用手提攪拌機打發至幼滑，加入淡忌廉煮至微滾。
步驟 6
加入鹽及黑胡椒調味，即成。