食譜
忌廉雙花湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 26,599
DayDayCook
忌廉雙花湯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
西蘭花50 pc
椰菜花1 pc
洋蔥1 pc
水750 ml
淡忌廉250 ml
鹽10 g
黑胡椒5 g
裝飾食材
紅燈籠椒1 pc
粟米粒30 g
牛油1 tbsp
分步說明
步驟 1
西蘭花及椰菜花切成小塊
步驟 2
洋蔥去皮切件
步驟 3
以大火燒熱煎鍋，加少許油炒香洋蔥粒
步驟 4
加入西蘭花及椰菜花煮至軟身，加入鹽
步驟 5
加入水至蓋過蔬菜，煮至微滾後煮30分鐘
步驟 6
紅燈籠椒切成幼粒
步驟 7
以中火燒熱煎鍋，加入牛油炒香紅燈籠椒及粟米粒，加鹽及黑胡椒調味，盛起備用
步驟 8
用攪拌器將蔬菜攪碎至幼滑，再煮15分鐘
步驟 9
加入淡忌廉煮至微滾
步驟 10
加鹽及黑胡椒調味，加上裝飾即成
配料
基本配料
西蘭花50 pc
椰菜花1 pc
洋蔥1 pc
水750 ml
淡忌廉250 ml
鹽10 g
黑胡椒5 g
裝飾食材
紅燈籠椒1 pc
粟米粒30 g
牛油1 tbsp
分步說明
步驟 1
西蘭花及椰菜花切成小塊
步驟 2
洋蔥去皮切件
步驟 3
以大火燒熱煎鍋，加少許油炒香洋蔥粒
步驟 4
加入西蘭花及椰菜花煮至軟身，加入鹽
步驟 5
加入水至蓋過蔬菜，煮至微滾後煮30分鐘
步驟 6
紅燈籠椒切成幼粒
步驟 7
以中火燒熱煎鍋，加入牛油炒香紅燈籠椒及粟米粒，加鹽及黑胡椒調味，盛起備用
步驟 8
用攪拌器將蔬菜攪碎至幼滑，再煮15分鐘
步驟 9
加入淡忌廉煮至微滾
步驟 10
加鹽及黑胡椒調味，加上裝飾即成