食譜

蟹肉海鮮沙律

時間 : 15分鐘內

瀏覽量 : 16,776

DayDayCook

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蟹肉海鮮沙律

時間 : 15分鐘內

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食譜詳情

人總是矛盾的動物，既想吃到蟹的鮮味，卻會因為怕拆蟹麻煩而卻步，那就乾脆用罐頭蟹肉做沙律吧！蟹肉再加上甜蝦和魷魚的配搭，鮮味更豐富，用來做開胃菜實在非常吸引。

配料

基本配料

魷魚2 strip

罐頭蟹肉100 g

甜蝦6

紫椰菜100 g

生菜

車厘茄3 pc

沙拉醬

巴馬臣芝士碎10 g

鹽及黑胡椒

橄欖油20 g

分步說明

步驟 1

魷魚洗淨切條，魷魚鬚切段。

步驟 2

甜蝦去殼。

步驟 3

紫椰菜切絲；車厘茄洗淨切半；生菜撕成小塊。

步驟 4

紫椰菜切絲；車厘茄洗淨切半；生菜撕成小塊。

步驟 5

煮滾一鍋水，加入少許鹽及橄欖油，加入魷魚及甜蝦汆水，撈出瀝乾備用。

步驟 6

煮滾一鍋水，加入少許鹽及橄欖油，加入魷魚及甜蝦汆水，撈出瀝乾備用。

步驟 7

取一個大碗，加入魷魚、甜蝦、紫椰菜、車厘茄、生菜及沙律醬拌勻。

步驟 8

取一個大碗，加入魷魚、甜蝦、紫椰菜、車厘茄、生菜及沙律醬拌勻。

步驟 9

將拌勻的沙律上碟，放上蟹肉。

步驟 10

灑上黑胡椒及巴馬臣芝士碎即成。

配料

基本配料

魷魚2 strip

罐頭蟹肉100 g

甜蝦6

紫椰菜100 g

生菜

車厘茄3 pc

沙拉醬

巴馬臣芝士碎10 g

鹽及黑胡椒

橄欖油20 g

分步說明

步驟 1

魷魚洗淨切條，魷魚鬚切段。

步驟 2

甜蝦去殼。

步驟 3

紫椰菜切絲；車厘茄洗淨切半；生菜撕成小塊。

步驟 4

紫椰菜切絲；車厘茄洗淨切半；生菜撕成小塊。

步驟 5

煮滾一鍋水，加入少許鹽及橄欖油，加入魷魚及甜蝦汆水，撈出瀝乾備用。

步驟 6

煮滾一鍋水，加入少許鹽及橄欖油，加入魷魚及甜蝦汆水，撈出瀝乾備用。

步驟 7

取一個大碗，加入魷魚、甜蝦、紫椰菜、車厘茄、生菜及沙律醬拌勻。

步驟 8

取一個大碗，加入魷魚、甜蝦、紫椰菜、車厘茄、生菜及沙律醬拌勻。

步驟 9

將拌勻的沙律上碟，放上蟹肉。

步驟 10

灑上黑胡椒及巴馬臣芝士碎即成。