食譜
家鄉蒸石斑
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 15,127
DayDayCook
家鄉蒸石斑
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
薑30 g
石斑1 strip
蔥30 pc
紅棗30 g
亁香菇50 g
瘦豬肉100 g
糖1 tsp
生粉1 tsp
植物油1 tbsp
分步說明
步驟 1
薑, 蔥, 紅棗, 亁香菇
步驟 2
瘦豬肉, 石斑
步驟 3
冬菇泡發，切絲, 豬肉切絲
步驟 4
紅棗泡軟，切成小塊
步驟 5
將紅棗，香菇和豬肉在碗中混合。 加入糖，醬油和生粉腌製10分鐘
步驟 6
在魚的每面劃上幾刀，使得魚更容易入味
步驟 7
將準備好的魚放在蔥段上，撒上醃好的豬肉
步驟 8
再放上薑絲，隔水高火蒸約12分鐘，直到魚完全蒸熟
步驟 9
加熱植物油，直到有少量煙冒出
步驟 10
將熱好的油淋到魚上，撒上蔥絲做點綴
步驟 11
最後淋上醬油
步驟 12
趁熱食用
配料
基本配料
薑30 g
石斑1 strip
蔥30 pc
紅棗30 g
亁香菇50 g
瘦豬肉100 g
糖1 tsp
生粉1 tsp
植物油1 tbsp
分步說明
步驟 1
薑, 蔥, 紅棗, 亁香菇
步驟 2
瘦豬肉, 石斑
步驟 3
冬菇泡發，切絲, 豬肉切絲
步驟 4
紅棗泡軟，切成小塊
步驟 5
將紅棗，香菇和豬肉在碗中混合。 加入糖，醬油和生粉腌製10分鐘
步驟 6
在魚的每面劃上幾刀，使得魚更容易入味
步驟 7
將準備好的魚放在蔥段上，撒上醃好的豬肉
步驟 8
再放上薑絲，隔水高火蒸約12分鐘，直到魚完全蒸熟
步驟 9
加熱植物油，直到有少量煙冒出
步驟 10
將熱好的油淋到魚上，撒上蔥絲做點綴
步驟 11
最後淋上醬油
步驟 12
趁熱食用