食譜
粟米鬚響螺豬腱湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 37,930
DayDayCook
粟米鬚響螺豬腱湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
粟米連粟米須2 strip
響螺300 g
豬腱300 g
杞子10 g
水1000 ml
鹽5 g
分步說明
步驟 1
洗淨及瀝乾粟米鬚、豬腱、響螺及杞子，備用
步驟 2
粟米切件
步驟 3
準備一鍋水煮滾，加入豬腱及響螺汆水5分鐘，瀝乾水份備用
步驟 4
將響螺切片
步驟 5
準備另一個鍋，加入1公升水用大火煮滾，加入粟米、粟米鬚、響螺及豬腱，煮滾後轉至中火
步驟 6
蓋上蓋子中火煲2小時
步驟 7
熄火後加入杞子，加鹽調味，蓋上蓋子焗15分鐘
步驟 8
即成
配料
基本配料
粟米連粟米須2 strip
響螺300 g
豬腱300 g
杞子10 g
水1000 ml
鹽5 g
分步說明
步驟 1
洗淨及瀝乾粟米鬚、豬腱、響螺及杞子，備用
步驟 2
粟米切件
步驟 3
準備一鍋水煮滾，加入豬腱及響螺汆水5分鐘，瀝乾水份備用
步驟 4
將響螺切片
步驟 5
準備另一個鍋，加入1公升水用大火煮滾，加入粟米、粟米鬚、響螺及豬腱，煮滾後轉至中火
步驟 6
蓋上蓋子中火煲2小時
步驟 7
熄火後加入杞子，加鹽調味，蓋上蓋子焗15分鐘
步驟 8
即成